Профессии нашего города

 11-А класс посетил с экскурсией ООО "Юрьев-Польский мясокомбинат". Организовал эту экскурсию Совет ветеранов в лице Дмитриева Геннадия Михайловича, который договорился о встрече с руководством комбината. Ребята смогли посетить все цеха предприятия и воочию убедиться в честности производителя, продукцию которого любят не только в нашем городе, но и далеко за его пределами. Обязательным условием при нахождении в цехах мясокомбината является защитная одноразовая одежда, бахилы и шапочки.
Осмотр был начат с холодильной камеры, где хранятся целые туши животных для использования их в производстве. Затем ребята посетили цех, где мясо отделяют от костей. Следующим этапом их экскурсии был цех, где мясо режут на порционные куски. Неизгладимое впечатление на экскурсантов произвела огромная мясорубка, за секунду превращающая мясо в фарш. Затем наши ученики смогли увидеть, как упаковывают буженину и ветчину. Оказывается, что всё делается очень быстро и просто. Ну а в сердце мясокомбината – в компьютерной печи – ребята увидели процесс изготовления вкуснейшей колбасы. Им показали, что свой цвет колбаса получает вовсе не из-за наличия в ней искусственных красителей, а из-за щепы разных пород деревьев, которая помещается в нижнем отделе печи. Они смогли увидеть эту щепу и даже понюхать.
В пельменном цехе всех заставили сменить защитную одежду, чтобы поддержать ту чистоту, что царит в этих помещениях. Мучной склад, тестомесильный аппарат, станок по изготовлению пельменей и их упаковке – всё в идеальной чистоте. А ещё больше ребят поразила скорость, с которой на их глазах изготовилось столько упаковок пельменей.
Кульминацией этого похода стало богатое угощение, которое приготовили для посетителей. Несколько видов сосисок, колбаса «Краковская» и вкуснейшая грудинка со сладким чаем… Что может быть вкуснее после экскурсии по мясокомбинату?
11а 12а 13а 14а